ソイミートの唐揚げはなぜ人気？人気の唐揚げ商品やレシピを紹介

ソイミートを検索すると唐揚げがよく検索されていることが分かります。なぜソイミートで作る唐揚げが人気なのでしょう。

では、ソイミートで作る唐揚げが人気の理由についてお伝えします。

味がしっかり付く

ソイミートは大豆が原料のため、下処理をしても大豆の香りが少し残ります。この大豆の香りが苦手という方が多いようです。

そのため、ソイミートで調理する前に下処理をして水分を切り、下味を付けることをおすすめします。水分を切ることで、ソイミートに下味がしっかり付きます。

ソイミートで作る唐揚げは味がしっかり付き、大豆の香りを感じさせないことが人気の理由でしょう。

肉の唐揚げのような食感

ソイミートで調理をする前には必ず下処理を行ってください。下処理をすることで、食べやすくなり肉のような食感も味わうことができます。

また、ソイミートで作る唐揚げを肉のように仕上げるために、下味をつけた後は水分を絞りすぎないようにしましょう。ソイミートの下処理や調理工程を少し工夫することで、さらにおいしい唐揚げに仕上がります。

ソイミートで作る唐揚げの人気は、肉のような食感を味わえることが理由の一つでしょう。

冷凍保存可能

調理したソイミートは冷凍保存が可能です。

唐揚げを冷凍保存しておけば、お弁当や夕飯に活用することができてとても便利です。もちろん下味をつけた状態でも冷凍保存は可能なので、食べたい時にいつでも揚げたての唐揚げを楽しむことができます。

唐揚げは調理した後に冷凍すれば、保存食として活用することができるのも人気です。

ソイミートで作る唐揚げは人気が高いです。

肉で調理するよりヘルシーで栄養価も高く食感が肉に似ているので、お子さんがいる家庭にも人気があります。

ソイミートはタンパク質が肉に匹敵するくらい含まれており、コレステロールは含まれておりません。

ダイエット中でも健康的に食事をすることができます。揚げることに抵抗がある方は、オーブンで調理することをおすすめします。

では、ソイミートで作るおいしい唐揚げのレシピをお伝えします。

定番唐揚げ

【材料】（5-6人分／2-3人分は分量半分）

• ソイミート：90g（乾燥）
• 薄力粉：63g
• 片栗粉：63g
• ☆ニンニクすりおろし：1片
• ☆しょうがすりおろし：1片
• ☆醤油：40g
• ☆酒：30g
• ☆水：30g
• ☆ブラックペッパー：1.5g（お好みで量は調節してください）
• ☆塩：3.5g
• レモン：お好みで

【手順】

1. ソイミートの下処理をします。
2. ☆の調味料を全て混ぜます。
3. よく絞ったソイミートを2の調味料で下味を付けます。
   味をしっかりしみ込ませるためによく揉み、約1時間つけ込みます。
4. 180℃の油できつね色になるまで揚げます。
5. 器に4を盛り付け、串切りにしたレモンを添えて完成です。

参照：V-cook　https://vcook.jp/recipes/1196

あっさりおろしポン酢唐揚げ

【材料】2人分

• ソイミートブロックタイプ：12個
• 片栗粉：大さじ2
• ☆日本酒：大さじ1
• ☆みりん：小さじ1
• ☆醤油：大さじ1
• ☆ごま油：大さじ1
• ☆ニンニクすりおろし：小さじ1
• ☆しょうがすりおろし：小さじ1
• 大根：100g
• ポン酢：適量
• 刻みのり：少々
• 青ネギ：大さじ2
• ライム：お好みで

【作り方】

1. ソイミートの下処理をします。
2. ☆を混ぜ合わせ、下処理をしたソイミートを10分程度つけ込ませてください。
3. 2に片栗粉を付け、170℃の油できつね色になるまで揚げます。
4. 器にご飯を盛り、3を盛り付けます。
   大根おろし、青ネギ、刻みのりを唐揚げの上に乗せ、ポン酢をかけたら完成です。
   お好みでライムを絞ってお召し上がりください。

参照：V-cook　https://vcook.jp/recipes/640

のり塩唐揚げ

【材料】2人分

• ソイミートブロックタイプ：200g
• ☆料理酒：大さじ1
• ☆塩こうじ：大さじ3
• ☆ニンニクすりおろし：小さじ1
• ☆しょうがすりおろし：小さじ1
• ★片栗粉：大さじ3
• ★青のり：大さじ1
• ミニトマト：3個
• レタス：3枚
• こしょう：お好みで

【作り方】

1. ソイミートの下処理をします。
2. ☆の材料を混ぜ合わせ、下処理をした1を揉みこみ冷蔵庫で約10分下味を付けます。
3. ボウルに★の衣の材料を混ぜ合わせ、汁気を切った2にまぶします。
4. 170度の油で色が変わるまで約3分揚げます。
5. 4をトマト、レタスと一緒に皿に盛り付け完成です。
   お好みでこしょうを付けてお召し上がりください。おつまみとしてもお楽しみいただける一品です。

参照：Kurashiru　https://www.kurashiru.com/recipes/cd2c3ea1-b6a4-44bc-980f-875683845c18

忙しい時にソイミートの唐揚げが冷凍庫にストックしてあると便利です。

ソイミートの下処理が苦手という方には、下処理と味付けがされている揚げるだけの冷凍商品はおすすめです。

次は、人気のソイミートのから揚げ商品についてお伝えします。

グリーンズベジタリアンの唐揚げ

グリーンズベジタリアンの唐揚げは大豆の香りが少なく人気のある商品です。ヴィーガン対応・五葷（ごくん）不使用のため、オリエンタルヴィーガンの方にもお召し上がりいただけます。冷凍庫にストックしておくと忙しい時などに便利な商品です。

【栄養成分100g当たり】

揚げるだけ大豆ミート唐揚げ 800g プラントベース 大豆ミート 植物肉 ダイエット ヴィーガン ベジタリアン【クール便送料別途】rt

染野屋ソイショップの唐揚げ

染野屋は文久二年（1862年）創業の老舗の豆腐屋で、2013年にはソイミートを商標登録しております。

• 動物性原材料
• 保存料
• 着色料
• 合成添加物

上記成分不使用で、ヴィーガン・ベジタリアン対応です。染野屋の唐揚げは環境や体にもやさしい商品です。

【栄養成分100g当たり】

ソミート 大豆ミート からあげ しょうゆ味 500g 【クール冷凍便】 ヴィーガン ベジタリアン ダイエット 動物性原材料不使用 高たんぱく質 SoMeat 染野屋

コウリンラボの唐揚げ

コウリンラボの唐揚げは、ハラル認証取得を持つ国内工場にて製造されております。

ハラル認証とは宗教と食品衛生の専門家（ハラル認証機関）がハラルかどうかの検査をして、ハラル性を保証する制度のことです。

ヴィーガン認証の植物性ラードを使用しているため、環境にも配慮した商品です。

【栄養成分100g当たり】

ヴィーガン対応 大豆ミート からあげ 1kg ベジタリアン 唐揚げ から揚げ 大豆肉 植物肉 畑のお肉 ソイミート vegan 業務用

近年注目されているソイミートを食事に活用している方は増えています。

唐揚げは、ソイミートを使った料理の中でも人気があります。味がしっかり付いて、肉のような食感を楽しめることが人気の理由でしょう。

ソイミートで調理する際には下処理を忘れずに行って下さい。下処理をすることでさらにおいしい唐揚げに仕上がります。

まだ試したことがない方はこの機会にソイミートを使った唐揚げに挑戦してみてはいかがでしょう。環境にも体にもやさしいソイミートで健康な体作りをしましょう。