食へのこだわりを持つ人は近年急増中！ペスカタリアンの食へのこだわりとは？

コロナ禍によって私達のライフスタイルも変わることを余儀なくされました。悪いことの方が多いのかもしれませんが、コロナ禍のおかげで時間にゆとりを持つことができ、自分自身の生活スタイルを見直す機会にすることができたという方々もいます。

そして、コロナ禍の中、健康の意識が高まり、食事に対して意識をより強く持つ方々が増えてきています。

コロナの影響でペスカタリアンになった

コロナの影響で、自炊をする方々も増加しています。より健康を重視するようになり、免疫力をアップさせるためバランスのいい食事を心掛ける方々も増えてきました。

これまでとにかく仕事が忙しいから、どうしても食事が適当になっていたという方々が多いので、コロナが食事に対しての考え方を変えたと言ってもいいでしょう。

そのような影響もあり、ここ最近、ペスカタリアンに注目している方々が増えてきました。

ペスカタリアンとは何か

ペスカタリアンとはベジタリアンと同じ菜食主義のことです。菜食主義という言い方をして全部をひとまとめにしてしまう方々も多いですが、正確には、ベジタリアンは、ヴィーガンだったりペスカタリアンなど様々なジャンルに分けることができます。

ペスカタリアンは、具体的にはペッシェ（魚）＆ベジタリアン（菜食主義）が組み合わさった造語です。つまり、ペスカタリアンは、菜食主義であり、かつ、魚を食する方々のことを言います。豚をはじめとする肉類は食べないという意味合いではベジタリアンと共通していますが、ペスカタリアンの場合、魚介類は気にしないで食します。

また、ベジタリアンもペスカタリアンも肉抜きの生活です。それらは、家畜生産における莫大な温室効果ガスの排出などを低減でき、SDGsの視点からも今現在とても注目されている方法です。

身体を大きくしたいと思っているのなら、食事は大事なポイントです。そして、筋トレしている方々は肉を食べることは欠かすことができない栄養素です。ペスカタリアンになってしまうことで、筋力がダウンしてしまうのでは……ということを懸念している方々もいるようです。確かにボディービルダーの方々などは、お肉を一杯食べるという意識は大事なようです。しかし、そのようなライフスタイルで高い負荷をかけたトレーニングでは関節を痛めると言ったリスクがあると指摘する専門家もいます。また、いつもイライラしていたり、精神的ストレスに負担を感じている方々もいます。

ある男性は、お肉を一杯食べ筋トレする方向性ではなく、健康をしっかり重視したトレーニングを目指していこうということを決めたということです。彼の場合、食の意識を変えようと思っていたとき、ちょうどいい感じでペスカタリアンと出会うことができたということです。ペスカタリアンは、自分自身のライフスタイルを構築する上で、大きな武器とすることができると思ったということです。

そして、ペスカタリアン派となり、ペスカタリアンの良さをまだ知らない他の人たちに広めようという気持ちにもなることができたということです。

ベジタリアンはややハードルが高い？

実際には、ここでベジタリアンという選択肢でもよかった訳です。しかし、ベジタリアンの方々とは違い、ペスカタリアンの方々は、魚も卵も食べることができ、幾分、ハードルを下げることができます。

彼もまた、長く菜食主義を貫くためにあえてペスカタリアンを選択したということです。

ベジタリアンとペスカタリアンどう食に対しての拘りが違うのか、それはベジタリアンの方が難易度が高く、ペスカタリアンの方が難易度が低いという区別のつけ方でもいいのかもしれません。

ペスカタリアンとして食に対して拘りを持つことで、朝の目覚めが良くなったという方々が多いです。さらに、思考のオンオフの切り替えが以前と比較してスムーズにいくようになったと回答する方々が多いです。

肉をやめて菜食主義になる。たったそれだけのことでも、頭の中をクリアにすることができ、生活していること自体楽しいと感じられるようになります。肉を食べるという食の拘りによってスタミナをキープする選択肢があります｡そして、肉を食べない拘りのペスカタリアンがあります｡そして、ペスカタリアは、スタミナがダウンしてしまうんじゃないかという不安を持つ方々がいることでしょう。しかし、ある人の体験では、逆にスタミナをキープし疲れ知らずの身体になることができたということです。

確かに体重はかなり落ちてしまったということです。それをデメリットとしても、ペスカタリアの食の拘りは、メリットの方がデメリットよりも多いという感想を持つ方々が多いです。

ペスカタリアンを通し環境に優しい食べ物を理解するようになった

自分の健康管理のためにペスカタリアンを取り入れた食事と向き合っていたら、段々と視界が広がり動物、環境に対していたわりの気持ちを持つことができるようになったという方々も大勢います。

そのような気持ちが自分自身を幸せ感に満たしてくれることもあります｡外部に対して、敵対心を持つような気持ちから、もっと外部に優しい目を向けることができるようになりもっとフレキシティブルな生き方を行うことができるようになります。

現在、プラントベースミート（植物由来の代替肉）が注目されています。このような商品がなんで環境に優しいと言えるのでしょうか。それは、家畜による甚大な温室効果ガス排出、また、飼料作物や牧草地のための広大な土地の開拓、さらに大量の水を使用するといった環境負荷を最小限にとどめることができるからです。

畜産を減少させることができれば、気候変動や水不足と言った問題にも貢献することができるでしょう。実際に環境問題より、ペスカタリアになったという方々も大勢います。

優柔不断なペスカタリアンとの向き合い方でも大丈夫

別に、肉を食べている方々が非難される理由もありませんし、肉を食べてハッピーになることができる人たちも大勢います。それぞれの方々が、無理をしないで価値観をもって食生活と向き合えばいいのではないでしょうか。そして、選択肢のひとつとしてペスカタリアがあります｡

また、ペスカタリアという方々も、以前は肉を食べて幸せに満たされていたことでしょう。

そのような人たちが、急に気持ちを変えて、ペスカタリア派となっても、ちょっと身勝手という感じもします。ペスカタリアだから、偉いということでもなく、ペスカタリアは、ごくごく優柔不断なルールという言い方をしてもいいのではないでしょうか。ペスカタリアンは、ベジタリアンほど徹することができない菜食主義でもあります｡

また、動物性の油も抜いていたけど、それではなかなか外食ができないということで、最近では肉を食べなければOKという自分なりルールを作っているという方々もいます。

いかがでしょうか。今回、ペスカタリアンのもたらす食の拘りについて解説しました。

ペスカタリアンは、自分自身に対しての食の拘りです。健康になるため、ペスカタリアンになったという方々も多いです。そのような方々が、ペスカタリアンであることで環境にも貢献していることを気づくこともあります。なんとなくペスカタリアンと向き合うことも、ベジタリアンと比較して可能ではないでしょうか。そして、慣れてきたらベジタリアンにシフトするのもOKですし、無理だからやめてしまったというのもあえて妥協ではなくみなさんの食に対しての拘りです。